尿酸値を高くする食べ物

尿酸値を高くする食べ物には、脂の多い肉類・内蔵類・アルコールのような、プリン体を多く含む食品があります。

 

ただ一口に「肉」といっても部位によって違います。例えば牛肉でも、プリン体が最も多いレバーと、少なめなタンや肩ロースなどでは倍くらい違うからです。

 

プリン体を多く含む食べ物

• 内臓（肝臓、腎臓、心臓など）
• アンチョビ
• イクラ
• サンマ
• 肉のエキスやだし（出汁）
• レバー
• カニ
• ウナギ
• シーフード全般（エビ、貝類など）
• ビールやアルコール類

 

代表的なものはレバー、あん肝、白子、ビール、エビ、イワシ、カツオ、魚の干物など。レバニラ炒め、フォアグラ、豚の角煮、はらこ飯のような料理は高めになってしまう可能性があります。

 

食べる量・食べ合わせで工夫しよう

これらは絶対に食べていけないわけではありません。

• 飲酒量を減らし、禁酒日を設ける
• 水分をしっかり摂取する
• 野菜や海藻を多く摂る
• 有酸素運動を行う

といった対策を同時に行いながら、食べる量をほどほどにすることで、急激な上昇を抑えられる可能性があります。

 

また早食い・偏食は尿酸値だけでなくさまざまなデメリットを含んでいるので、バランスよくゆっくりよく噛んで食べるのがおすすめ。

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